Тульский пряник — традиционное кондитерское изделие, символ города Тулы и одно из самых узнаваемых гастрономических сокровищ России. Это печатный пряник с начинкой и рельефным оформлением.
️Первые письменные упоминания о тульском прянике датированы 1685 годом.
️ На Руси первые пряники называли “медовым хлебом” — они изготавливались из смеси ржаной муки с мёдом и ягодным соком.
️ Мастера-пряничники хранили рецепты в тайне и передавали их по наследству. При взвешивании продуктов они не пользовались гирями, а использовали разновесы — камешки или кусочки железа, которые тоже прятали.
️ Одним из самых известных тульских пряничников был купец Василий Гречихин. В XIX веке он представил двухпудовый пряник собственного производства на Всемирной выставке в Париже и получил Гран-при.
️ В 2019 году фабрика “Медовые традиции” изготовила самый большой тульский пряник весом 117 кг.
Небольшая экскурсия по пряничной столице от Волонтёров Культуры КДС [club223054528|Подростково-молодежного клуба “VремяМолодых” ОП КДК интересные факты, вопросы гостям, минивыставка и, конечно же, угощение – тульский пряник.
Источник: КУЛЬТУРНО-ДОСУГОВЫЙ КОМПЛЕКС.
#культураРФ #тулакультура71 #Культура71 #культуравтуле #МАУККДС #большаяТула #наполнижизньтворчеством #НП_Семья #культурныйдомик #культурныйперекресток
#каникулы #деньпряника #КДК
Поделиться
